エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャワイン ディスコイタリア
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Vigne dei BoschiI

Vigne di San Lorenzo
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Morini
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
AncaraniI

Giovanna Madonia
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Valle delle Lepri
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Zavalloni
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Tenuta Casali

Bragagni Andrea
Torre del Poggio
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
La Sabbiona
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Villa Liverzano
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Il Pratello

エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア
両親とワイナリーとアグリトゥーリズモを営む小規模生産者 「La Sabbiona」
地元の伝統、歴史、文化、自然を大切にしており、ワイン造りにおいても地場品種に情熱を注いでいる
ワイナリーやアグリツーリズモで使用する電力はソーラーパネルで賄い、環境への配慮もされている
エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア



 オーナー マウロ(41) 趣味:バレーボール、スキー、エンデューロ。
 アクティブでありながら、休日は家族や幼稚園に通う娘2人の世話をするイクメン。
 中学の時から農業学校に通い、栽培学・醸造学・畜産学、植物学を学び、
 若干14歳でワイナリーに入り、熱心にワイン造りに励んでいます。
 そんなワイン造り命!のような道を歩んできたオーナーが大事に造ったユニークで
 美味なワインを輸入してきました!

エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア
VIVO Spumante Extra dry
ブドウ品種: ファモーゾ 100%
年間生産本数: 7000本
樹齢: 7年
収穫期: 9月初旬
熟成: ステンレスタンク低温発酵、ステンレスタンク熟成(シャルマ方式)
味わい: アロマティックで高貴な香り。
      泡も柔らかくやさしさを感じるフレッシュな味わい
Abbinamento: Aperitivo
VIP 2015
ブドウ品種: ファモーゾ100%
年間生産本数: 8000本
樹齢: 9年
収穫期: 9月中旬
熟成: ステンレスタンク低温発酵、コンクリートタンク熟成
味わい: アロマティックな香りが特徴的。酸味は少なく余韻に残るほなかな苦味で味を締めています
      優しい口当たりで、素直に美味しいと感じる味わいです。
Abbinamento: 前菜〜魚料理全般(ヒラメ、タイ、イカ)、寿司、肉料理(ウサギ、七面鳥)
RIFUGIO 2011
ブドウ品種: チェンテジミーノ100%
年間生産本数: 1500本
樹齢: 10〜17年
収穫期: 10月中旬〜11月初旬
熟成: ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成(2〜3ヶ月)→バリック熟成(12ヶ月)
味わい: 濃いルビー色。深みのある優しい香り。(ブルーベリー、森林、シナモン、バニラ、トースト香)
新樽バリックは使わず2〜4(passaggio)を使用し、ワインのバランスを上手く補助している。
アルコールは柔らかいタンニンに深く溶け込み、パワフルかつ優しい味わいとなっている。
やさしい酸と緻密さを感じるタンニンのバランスも抜群。
充実した果実味で非常にエレガントなワインです!!
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Casa Benna
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
LA MANCINA

Terzoni

Manaresi

Poderi delle Rocche

Fattorie Vallona

Podere il Saliceto

Virgiglio Sandoni

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