エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャワイン ディスコイタリア
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Vigne dei BoschiI

Vigne di San Lorenzo
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Morini
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
AncaraniI

Giovanna Madonia
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Valle delle Lepri
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Zavalloni
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Tenuta Casali

Bragagni Andrea
Torre del Poggio
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
La Sabbiona
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Villa Liverzano
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Il Pratello


家族、兄弟 4人で営む小規模生産者です(Valerio 52、Paolo 51、Silvia 27、Francesco 27)
ワイナリーは1948年、ValerioとPaoloの祖父によってに設立されました。
特にサンジョベーゼの栽培にはこだわりを持っており、エミリア・ロマーニャ地区でも最もクオリティーの高いワインを生産しているワイナリーのひとつです。
数々の賞を受賞したサンジョベーゼをご賞味していただければと思います。

エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア
Villa Zappi Spumante Brut

 品種: サンジョベーゼ 80%、トレビアーノ20%
 生産本数: 7,000本
 樹齢: 23年
 収穫期: 9月初
 醸造: ステンレスタンク発酵(30日)、ステンレスタンク熟成
 味わい: サンジョベーゼ主体の白スプマンテ!!
       
 Abbinamento: アペリティーボ、アンティパスト
       Villa Zappi Rose Spumante Brut

 品種: Sangiovese 100%
 生産本数: 7,000本
 樹齢: 23年
 収穫期: 9月初
 醸造: ステンレスタンク低温発酵、ステンレスタンク熟成
 味わい: サンジョベーゼ100%のロゼスプマンテ!
       
 Abbinamento: アペリティーボ、アンティパスト
  Terre di San Vicinio Passito (500ml)

 品種: Terrano 100%
 生産本数: 1,000本
 樹齢: 10年
 収穫期: 11月初旬
 醸造: ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成
 味わい: ブドウの収穫を遅らせ、収穫したブドウを陰干しし、糖度を高めてから醸造された甘口ワイン。
       Terranoという甘口ワインに適したブドウ品種100%で造られてる希少ワインです。
 Abbinamento: チョコレート、食後
PALAZZINA 2013

 品種: サンジョベーゼ 95%、メルロー 5%
 生産本数: 15,000本
 樹齢: 20年
 収穫期: 9月末
 醸造: ステンレスタンク発酵(30日)、ステンレスタンク熟成
 味わい: フローラル(スミレ)&フルーティ(小さい赤い果実)
       フレッシュな果実味と柔らかい酸のバランスがよく、口当たりの優しい味わいです。
 Abbinamento: グリッシーニ(生ハム)、マルゲリータ、ボロネーゼ
 ※Douja D'or 2012-ASTI 受賞ワイン
BARUCCIA 2012

 品種: サンジョベーゼ 100%
 生産本数: 7000本
 樹齢: 20年
 収穫期: 10月中旬
 醸造: マセレーション14日、ステンレスタンク発酵、古バリック4ヶ月熟成
 味わい: 熟れた赤い果実をイメージさせる香りです。
       程よい酸、ミネラル感、スパイシー感があり、上品で呑み疲れしない味わいです。
 Abbinamento: 包み系パスタ(ラビオリ、トルテッリーニ)ai Porcini
 ※2012/2013 エミリア・ロマーニャ Eccellenza受賞ワイン
QUARTOSOLE 2011

 品種: サンジョベーゼ 100%
 生産本数: 4000本
 樹齢: 20年
 収穫期: 10月末
 醸造: マセレーション18〜20日、トノー熟成(13ヶ月)
 味わい: アタックは優しく、フレッシュな酸と緻密で洗練されたタンニンを感じます。
       味のバランスは非常によく、キレイでエレガントなワインです。
 Abbinamento: 牛肉やホロホロ鳥のソテー、ロースト
 ※2012/2013 エミリア・ロマーニャ Eccellenza受賞ワイン
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Casa Benna
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
LA MANCINA

Terzoni

Manaresi

Poderi delle Rocche

Fattorie Vallona

Podere il Saliceto

Virgiglio Sandoni

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