エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア エミリア ロマーニャワイン ディスコイタリア
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Vigne dei BoschiI

Vigne di San Lorenzo
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Morini
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
AncaraniI

Giovanna Madonia
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Valle delle Lepri
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Zavalloni
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Tenuta Casali

Bragagni Andrea
Torre del Poggio
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
La Sabbiona
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Villa Liverzano
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
Il Pratello


家族でワイナリーを営む小規模生産者。 生産しているワインは全てビオデナミ農法である。
会社は1989年に設立し、初収穫は2000年とまだ新しいワイナリーだが、
すでにガンベロ・ロッソで3ビッキエーリを獲得するワインを作り出すなど、
今後必ず脚光をあびるワイナリーになると確信している。
エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア

エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア
オーナー パオロ・バビーニ(50)
家族、友達思いで、Theイタリア人パパという印象。
人柄がよく温かみのあるオーラはどこか一緒にいてホッとさせてくれる癒し系(笑
休日は家族や、友達と過ごすことが多く、
趣味はDucatiで有名なエミリア・ロマーニャ州出身らしくオートバイ。
前職はグラフィックデザイナーということで、発想も大胆かつ繊細な一面を持つ。
そんな彼が作り出すワインはインパクトがありユニークなワインが多い!

エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア

エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア
Borgo Stignani 2013
ブドウ品種: マルボ100%(地場品種)
生産本数: わずか1700本
樹齢: 10年
収穫期: 10月中旬
醸造: バリック熟成(18ヶ月)
味わい: 収穫からボトリングまで全て手作業で丁寧に作り上げた1本
      深紅色の深みのある色を見ただけで、濃く、インパクトのある味わいを想像させる。
      クロイチゴやブルーベリー、スパイス香や草木をイメージさせる自然の香りが残る
      果実味、程よい酸、パワフルで緻密さを感じるタンニンは呑みごたえあり。
Abbinamento: 炭焼き料理
エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア Sette Pievi 2012
ブドウ品種: マルボ100%(地場品種)
生産本数: 2000本
樹齢: 12〜20年
収穫期: 10月中旬
醸造: バリック熟成(18ヶ月)
味わい: ブラックベリー、コーヒー、甘草を感じる香りです。
      凝縮した果実味と、しっかりとしたタンニンがあり、スパイシーで力強いワイン
Abbinamento: 鴨肉料理
エミリア ロマーニャ ワイン ディスコイタリア Poggio Tura 2009
ブドウ品種: サンジョベーゼ100%
生産本数: 1500本
醸造: バリック熟成(18ヶ月)
特徴: ワイン名の通り標高500mの石灰岩層で構成されるTura山の頂上(Poggio)で造られた
     ブドウからできるワインはミネラル感がありエレガント。
     日をサンサンと浴びたブドウは色濃く、深みのある味わい。
     柔らかいタンニンと心地よい酸のバランスがよく、体に優しいワインです。
Abbinamento: Bistecca (Beefsteak)
Monte Re 2012
ブドウ品種: アルバーナ種 100%
生産本数: 1500本
醸造: 古トノー発酵、古バリック熟成(24ヶ月)
特徴: 柑橘系のフレッシュな酸は心地よく、熟れた杏子をイメージする果実味が厚みを与え
     余韻も長く、力強いながらも上品な味わい


Abbinamento: 魚介系フリット
エミリアロマーニャ ブリジゲッラのワイン
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
Casa Benna
イタリア エミリア ロマーニャ ワイン
LA MANCINA

Terzoni

Manaresi

Poderi delle Rocche

Fattorie Vallona

Podere il Saliceto

Virgiglio Sandoni

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